Fisksoppa

1-2 gula lökar beroende på storlek
ett gäng vitlöksklyftor, ca 4-5 st eller fler (eller färre om man inte älskar vitlök)
2 msk mjöl
1 dl tomatpuré
1 msk fänkålsfrön, mortlade
1 paket saffran
1-2 dl vitt vin
1 l vatten
2 buljongtärningar (fisk eller grönsak)
3-4 laxfiléer
1 paket torskfilé
ca 2 dl grädde
Salt, peppar

Hacka löken och skiva vitlöken. Fräs i rejält med smör på medelvärme tills det har blivit lite mjukt och glansigt. Skär under tiden fisken i lagom stora bitar. Rör ut mjölet i lökblandningen. Tillsätt tomatpuré, saffran och fänkålsfrön och rör runt ordentligt. Häll i det vita vinet och rör ordentligt igen så att det inte är några mjölklumpar kvar. Häll i vattnet (bäst är om det är kokande) och buljongtärningarna. Koka upp. Lägg ner fiskbitarna och koka ett tag. Runda av med grädde efter egen smak. Salta och peppra. Vill man piffa upp soppan lite mer så kan man ha i räkor, men då har man i dem sist för de ska inte koka. Då blir de sega.

Det är nog gott att ha aioli i soppan. Jag har inte provat det själv, men aioli är ju alltid gott 🙂

The Hobbit 3

Har nu sett denna film. Tyvärr visas den bara i normal 2D kl 21 i Linköping och den starttiden för en 2,5 timme lång film är väl sent. Så jag fick bita i det sura äpplet och se den i 3D. Jag har varit emot att se film i 3D sedan det infördes på biografer så detta var det första tillfället med 3D-film. Jag tänker inte gå in på några detaljer om vad jag tycker om 3D utan nöjer mig med att konstatera att 3D suger.

Filmen då. Den var bra men jag hade uppskattat den mer om jag hade sluppit störa mig på 3D-effekterna och de jobbiga glasögonen (jag gjorde en dyr ögonoperation för att slippa glasögon…). Men nedan finns en sammanställning av mina spontana tankar kring filmen.

– Alvarméns disciplin och snygga raka linjer. Sådant värmer hjärtat hos en perfektionist. Ja, jag vet att det är film och CGI etc men det är ändå vackert att se på. Jag skulle vilja se den armé som kan spela upp de scenerna live 🙂
– Galadriel är rätt bad ass. Fast hon är inte speciellt vacker när hon är arg.
– Elrond och hans rustning. Jag har haft en ytterst liten fundering på att bygga en liknande rustning bara för att. Jag insåg dock att det skulle ta enormt mycket tid för den består av tusen delar. Minst.
– Var hittade Thorin stridsgetterna? Fanns de i berget? Borde inte Smaug i så fall ha ätit upp dem? Levde de vilt i området? Hur hann dvärgarna i så fall tämja och rida in dem på den korta tiden?
– När jag ändå är inne på djur: stridsgrisar! Vilket roligt påhitt 😀
– Mer djur: vad är det för kronhjortsälg Thranduil rider på? Själva djuret ser ut som en kronhjort men hornen är mer älg. Miss i designen av filmskaparna eller ska den se ut så?
– Och så några djur till: battlebats. Bara ordet säger allt 😉
– Fick Legolas tillbaka sin kniv?

Jag kan tänka mig att se filmen igen men då får det vara i 2D. För övrigt så ser jag fram emot den förlängda versionen på dvd där allt som inte kom med i bio-versionen finns med. Det är en del trådar som inte knyts ihop nu. Till exempel så ska skatten fördelas, Bard blir ny ledare för staden och Dáin & co flyttar in i berget, allt enligt boken. Dessutom känns det som om Tauriels öde kommer att förklaras bättre (jag tror att hon dör. Tolkiens alver kan ju dö av brustet hjärta). Filmen är bara ca 2,5 timme lång. Baserat på de tidigare fem filmerna så finns det utrymme för minst 30 minuters extra och förlängda scener. Jag längtar 🙂

Räkcocktail

Ibland händer det att jag ”uppfinner” maträtter. I vissa fall blir resultatet bra, i andra blir det lite sämre. För ett par dagar sedan uppfann jag en slags räkcocktail. Den blev helt OK men jag skulle nog inte ha den som förrätt om jag bjuder hem folk på mat. Däremot intalar jag mig att den är bra som energipåfyllning när man har tränat. Jag kan ha helt fel 🙂

Blanda 1-2 dl turkisk yoghurt och/eller crème fraiche med 1-2 finhackade schalottenlökar. Krydda eventuellt med peppar eller andra favoritkryddor som inte skär sig med övriga ingredienser. Tärna en avocado eller två. Strössla över dessa bitar över yoghurten. Lägg skalade räkor på avocadon. Pressa över saften från en lime.

Jag har även provat att byta ut räkorna mot stenbitsrom. Det blir också gott men då bör man hoppa över limen.

Tips för att enkelt tärna avocado: Dela avocadon och plocka ur kärnan. Skär ett rutmönster i avocadoköttet ner till men inte igenom skalet. Gröp ur tärningarna med en sked. Detta knep funkar bäst med mogen avocado.

Nytt år, nya tag

Så var det då ett nytt år igen. Jag tycker inte att det var länge sedan det var nyår. Ett år går fort. Jag brukar bli lite trött vid årets början. Inte så att jag vill sova utan mer trött vid utsikten att det ligger ett helt år framför mig som jag måste ta mig igenom. Det hade väl varit OK om saker och ting kunde variera sig lite men nu är det exakt samma lunk i exakt samma hjulspår i ännu ett år. Kan vi inte skoja till det lite genom att till exempel hoppa över mars och byta plats på juli och augusti någon gång? Det skulle göra livet lite roligare och mer oförutsägbart 😀

På gymmet märks det att det är nytt år. Det har stundtals varit mycket folk där. Nu har jag i och för sig bara tränat två gånger så det är kanske för tidigt att uttala sig om den saken. Jag kör på med mitt första träningsprogram kombinerat med det nya som fokuserar på axlar, bröst och bål. Efter första tillfället med det nya programmet hade jag så ont i armarna och axlarna att jag knappt kunde ta på mig jackan. Jag googlade lite och kom underfund med att det var DOMS jag hade fått. Efter tre dagar så tvär-gick det över. Igår körde jag nästan hela samma program (en övertaggad spännis-kille blockerade en av maskinerna hela tiden jag var där så den fick jag hoppa över) och har bara lite lätt träningsvärk nu. Kul att resultaten märks 🙂

I övrigt så ska jag ägna året åt att göra beef jerky så länge det är hyfsat svalt ute. På sommaren är det ingen höjdare att ha ugnen igång i 8 timmar när det är 25 grader inomhus. Jag ska försöka att inte vara allt för arg på jobbet. Detta kommer hålla max de två första dagarna men sedan är aggressionerna tillbaka igen 😀 Jag ska ta med Daimler till minst ett hägnsläpp i Boda. Jag fortsätter att sikta mot att göra GMU:n och så kanske det blir en Peru-resa.