Odlingar

Innan jag och T köpte huset, till och med innan vi började leta hus, så gjorde vi planer för vad vi skulle odla när vi väl hade flyttat till hus. Planerna började alltid med några små kryddodlingar med basilika, timjan och oregano och växte tills vi hade behövt ett växthus på 100 kvm för att få plats med allt. Då sansade vi oss och började om, och så upprepade sig proceduren 🙂 Vi kommer inte att anlägga några permanenta odlingar på tomten i år utan tänker köra med krukor och balkonglådor för att se om vi tycker att det är kul. Vi skulle bara ha några små odlingar med basilika, timjan och oregano. Sedan köpte vi fröer. Ett par gånger. Nu har vi körsbärstomater, busktomater, grön basilika, röd basilika, timjan, oregano, persilja, sockerärtor, spritärtor och lavendel på groning. Senare i vår/sommar kommer vi att plantera rädisor och rödbetor också 🙂 Det gick bra att skaffa en liten odling med bara några kryddor 😀

Bilden nedan är från någon vecka sedan. Ärtplantorna har sedan dess blivit någon decimeter höga, tomaterna har fått fler blad och timjanen har vi planterat om eftersom den grodde för dåligt. Troligen planterade fröna för djupt. Lavendeln står på köldbehandling i kylen i källaren och är inte med på bilden, men de har ändå inte börjat gro och är inte så mycket att se.

Våra odlingslådor: spritärtor, sockerärtor, körsbärstomat, busktomat, oregano, grön basilika, röd basilika, persilja och timjan

”Grekisk” omelett

Detta är något som jag slänger ihop till frukost på helgerna om jag har fetaost och småtomater hemma. Jag kallar den grekisk omelett för att det är fetaost och tomater i den. Så fort någon rätt innehåller fetaost och tomater så kallas den grekisk. Denna omelett har dock inget med Grekland att göra. Den hade lika gärna kunnat kallas för omelett med fetaost och tomater. För det är just vad det är. Man kan säkert ha i lök och oliver också eller istället om man vill.

Vispa ihop minst 3 ägg med lite vatten. Tärna ett paket fetaost och halvera en näve småtomater. Hur mycket man tar är helt upp till ens egen smak. Häll i äggvispet i en varm stekpanna med smör. Rör runt i den så att all smet börjar stelna. Strössla tämligen omgående över tomaterna och fetaosten och peppra. Mängden peppar är också upp till eget tycke och smak. Låt omeletten steka klart och fetaosten smälta ut lite. Häv upp omeletten på en tallrik och ät.

En omelett på 3 ägg, ett paket ost och ca 10 tomater räcker till en person om den personen är jag. Om man äter mackor mm till så räcker nog omeletten till fler.