Risonisoppa med vitlöksstekt lövbiff

Ibland, eller nästan jämt, har jag dålig inspiration till middag. Då hittar jag på enkla rätter med sådant som jag har hemma och som jag är sugen på. Ibland blir kombinationen dålig, ibland blir den bra 🙂

Tidigare i veckan hittade jag på detta recept: Risonisoppa med vitlöksstekt lövbiff.
Tina upp en eller ett par lövbiffar.
Strimla lövbiffen i centimeterbreda remsor.
Koka upp kycklingbuljong, 5 dl för en portion.
Småkoka ca 1/2 dl risoni i 8 minuter.
Värm upp smör eller olja i en stekpanna och pressa i en eller ett par vitlöksklyftor.
Stek lövbiffstrimlorna ett par minuter i vitlöken. Man kan salta och peppra också om man vill.
Häll upp buljongen och lägg i lövbiffen.
Ät.

Det mättar inte jättemycket men det är perfekt när man är sugen på kycklingbuljong, risoni, vitlök och lövbiff.

Onsdagsbitching

En lista över saker jag är, eller har varit, irriterad på:

Vädret: Sluta blåsa! Det är OK att det är lite kallt och snö men jag hatar blåsten! Behöver skaffa en tyngre bil som går stadigare i blåst. Tyvärr känner jag inte för att lägga ut över 400 000 kr på en Merca på drygt 1,8 ton.
Andra bilförare: Ord överflödiga
Skyddsjakten i Färila: Återupptagen. WAS har inte rätt att överklaga NVV:s beslut. Haha! Där fick ni! Skaffa er ett jobb och gör nån nytta istället.
Jakthatare som ändå äter kött: Var tror ni köttet i affären kommer ifrån då? Newsflash: Kött är döda djur. Även det kött som finns förpackat i butik.
Missbruk av vägsalt: Behöver jag ens förklara? Har aldrig tvättat bilen så ofta som denna vinter.
Skyddsjakten på älgkor: Har inte orkat sätta mig in i frågan men vill dock påpeka att älgarna är dräktiga redan i oktober. Sedan kan man väl diskutera det etiska i att bedriva skyddsjakten precis nu när korna är högdräktiga. Tänker dock inte diskutera saken mer.
Måndagar och tisdagar: Sämsta dagarna i veckan. Fast på tisdagar visas nya avsnitt av The Big Bang Theory. Det är kul!
Mars: En månad som man helst kan hoppa över.

Enkäter

Det händer med jämna mellanrum att jag får enkäter skickade till mig och jag brukar oftast svara på dem. Jag har läst statistik och har själv knåpat ihop enkätundersökningar och vet att den som gör undersökningen vill få så många svar som möjligt. Nu hade jag fått en enkät från Jusek som handlade om nåt. Jag vet inte vad. En av frågorna var denna:

Hur tänkte de där? Vad ska man svara om man anser sig vara rättkvalificerad? Eller förutsätter Jusek att alla deras medlemmar är antingen överkvalificerade eller underkvalificerade för sina jobb? Är det så samhället ser ut? Ingen arbetande människa har precis rätt kvalifikationer för sin tjänst? Och om man som jag är felkvalificerad, dvs utbildad systemvetare men jobbar som IT-tekniker? Jag svarade Vet ej för att slippa hamna i en oändlig analys av mina kvalifikationer ställda mot mina arbetsuppgifter. Jag har annat att göra ikväll än att tänka.

Avkalkning

Här hemma är vattnet rätt så kalkhaltigt vilket innebär att till exempel vattenkokaren kalkar ihop jämt och ständigt. Tidigare har jag avkalkat med ättika som jag häller i och låter stå en stund. Nackdelen med den metoden är att:
1. det går åt mycket ättika
2. endast botten blir avkalkad

Så jag googlade lite för att hitta något bättre knep. Det finns massor med avkalkningstips på nätet! Jag tog ett par och slog ihop dem till en metod.
I vattenkokaren häller man så mycket vatten man anser behövs. Jag tog så mycket det gick, upp till max-strecket, för det var kalkavlagringar uppe på sidorna av vattenkokaren. Det blev knappt 1,5 liter. Häll också i 6 msk ättiksprit  Om man använder ättika kan man ta hälften för den är 24%-ig, jämfört mot ättikspritens 12%. Räkna med ca 1 msk ättika eller 2 msk ättiksprit per halvliter vatten.
Denna blandning kokas upp och sedan kan man låta den stå och verka en stund. Häll ut och koka ur med rent vatten. Det blir så rent och fint!

Benny Hill

Det finns ett filmklipp på youtube om en mård som springer in på en fotbollsplan mitt under en match. Filmklippet har fått musiken från Benny Hill pålagd. Det man ska veta om Benny Hill-musiken är att den gör vilket filmklipp som helst jätteroligt, oavsett hur tragisk filmen egentligen är. Jag vet inte om det är musiken i sig som är rolig eller om man förknippar den med roligheten hos Benny Hill men roligt blir det.

Ett klipp om en mård som, säkerligen stressat, springer runt på planen bland ett gäng förvånade fotbollsspelare blir således hysteriskt kul. Jag var tvungen att titta två gånger. Här finns det: www.youtube.com/watch?v=GgO-pQBo68w . Jag har inte orkat klura ut hur man bäddar in youtubeklipp i blogginläggen. Det går säkert på nåt sätt.

Hur som helst, stackars mård, men roligt klipp!

R.I.P Benny Hill

Vårtecken

Idag såg jag en levande fluga. Den satt på ett av fönstren i trapphuset. Våren är nog i antågande, annars är flugan lite tidigt ute. Det är trevligt med våren när träden blir gröna och snön försvinner. Fast tvärtom. Något jag verkligen ser fram emot är att få byta till sommardäck. Bilen blir tystare och går lite mjukare. Dock förstår jag inte hur någon tänkte när de satte gränsen för dubbdäcksanvändning till 15:e april. Vad händer om det blir snöstorm den 16:e april? Ska man stanna hemma från jobbet då?