Nu är äntligen påsken här med lite välbehövlig ledighet. Något intensivt påskfirande pågår dock inte hemma hos mig. Jag passar på att slappa och beta av att-göra-listan i långsam takt. Det är ju dumt att göra allt första dagen, vad ska man då göra resten av ledigheten? 🙂 Idag gjordes den tråkigaste punkten på listan: deklarera. Skönt att ha det avklarat.
Just nu har jag fullkornsbaguetter på jäsning. De ska bli kvällens middag tillsammans med kallrökt lax och vitlöks- och pepparrotsfärskost. Några räkor kanske slinker ner också. Jag har aldrig bakat baguetter tidigare så det ska bli synnerligen spännande att se och smaka resultatet. Som alltid när jag bakar struntar jag i att värma upp vattnet till 37 grader utan använder längre jästid istället. Det kanske är jättedumt att göra så när man bakar baguetter men det lär visa sig.
Utanför fönstret börjar träden knoppa sig. Trevligt! Träd är så tråkiga när de bara är bruna och gråa.